Kitapta kültürel miras olarak gastronomi ve iletişim ilişkisi, yemeklerin görsel sunumunda iletişiminin rolü, geleneksel medya ve sosyal medya eksenli gastronomi, sosyal yaşamda toplumsal cinsiyet odaklı gastronomi, sosyoloji bakış açısıyla gastronomi, kanaat önderi olarak gurmeler, gastronominin marka ile buluşması, gastronomi konulu festivaller ve iletişim boyutu ve gastronominin geleneksele dönüşünün öyküsü slow food konularına yer verilmektedir.(Tanıtım Bülteninden)Sayfa Sayısı: 224Baskı Yılı: 2016Dili: TürkçeYayınevi: Detay Yayıncılık
Sayfa Sayısı : 224
İlk Baskı Yılı : 2016
Dil : Türkçe
Daha fazla göster
