Navigasyon

177 Görüntülenme

Temel Gıda Analizleri

Kitap Adı
Temel Gıda Analizleri
Yazar
Yayınevi
Basım Tarihi
2016
ISBN
9786059666381
Sayfa Sayısı
135
Tür

Kitap Hakkında

  • Gıda Maddelerinden Örnek Alma, Saklama ve Analize Hazırlama
  • Gıdalarda Nem ve Kuru Madde Tayini
  • Kül Tayini
  • pH ve Toplam Asit Tayini
  • Özgül Ağırlık Tayini
  • Yoğunluk Tayini
  • Protein Tayini
  • Tuz Tayini
  • Şeker Tayini
  • Askorbik Asit
  • Koruyucu Madde
  • CO2 Tayini
  • Sularda Sertlik Tayini
  • Antioksidan Aktivite Tayini
  • Toplam Fenolik Bileşiklerin Tayini
  • Siyah Leke
  • Böcek Tayini
  • Yağ Tayini
  • Yağlarda Kırılma İndisi Tayini - Yağlarda Serbest Yağ Asitleri Tayini - Yağlarda İyot Sayısı Tayini
  • Yağlarda Peroksit Tayini - Yağlarda Sabunlaşma Sayısı Tayini
  • Sabun Deneyi
  • Yağlarda Kayma Noktası Tayini - Kreis Testi
  • Gıdalarda Renk Tayini
  • Sütte Asitlik Tayini
  • Sütte Yağ Tayini
  • Etlerde Kokuşma TAyini
  • Hidrosimetil Furfural Tayini
  • Meyve Sularında Koruyucu Madde Aranması
  • Nitrat Tayini
  • Buğdayda Hektolitre Ağırlığı Tayini
  • Gluten (Öz) Miktarı Tayini
    • (Tanıtım Bülteninden)Sayfa Sayısı: 135Baskı Yılı: 2014Dili: TürkçeYayınevi: Dora Yayıncılık

    İlk Baskı Yılı : 2011

    Sayfa Sayısı : 135

    Dil : Türkçe

    Daha fazla göster
    İncelemeler Değişim Alıntılar Okudum Okuyacağım

    İnceleme Yazın

    İnceleme yazabilmek için üye olmanız gerekmektedir

    İnceleme yazabilmek için üye olmanız gerekmektedir

    Alıntı Yazın

    Alıntı yazabilmek için üye olmanız gerekmektedir

    Lütfen üye girişi yapınız.

    Lütfen üye girişi yapınız.

    Alıntı Yapanlar
    İnceleme Yapanlar

    Okunma Sayısı

    İstatistikler

    0 inceleme
    0 alıntı
    0 değişim
    0 okunma
    0 puan
    ?Diğer

    Bu kitaba hiç inceleme yazılmamış

    Bu kitaba hiç alıntı yazılmamış

    Beğenme kodu yok

    Bu kitaba değişim talebi yok

    Bu kitaba hiç okuyan yok

    Bu kitaba hiç yorumlu puan verilmemiş

    Yazarın Diğer Kitapları

    Aradığınız kriterlerde kitap bulunamadı